Empresas : Marriott Mallorca
Responsabilidades principales
* Planificación y Gestión de compras: colaborar con los equipos de los hoteles para prever necesidades, gestionar niveles de stock y evaluar la cobertura de las necesidades de suministro.
* Monitorear tendencias del mercado y variaciones de precios para ajustar estratégicamente las decisiones de compra.
* Apoyar y liderar la resolución de incidencias operativas de compras en coordinación con los departamentos del hotel.
* Gestión de proveedores y por categorías: mantener y desarrollar relaciones sólidas con proveedores para asegurar precios óptimos, calidad, servicio, sostenibilidad y cercanía.
* Participar en negociaciones de contratos, licitaciones y procesos de compra por categorías (incluyendo F&B y OS&E) y asegurar la gestión adecuada de contratos, incluyendo renovaciones y cumplimiento con la lista de proveedores aprobados por la marca.
* Elaborar informes comparativos y evaluaciones de proveedores que respalden decisiones estratégicas.
* Supervisión de economatos: supervisar operaciones de almacén y recepción para garantizar eficiencia, control y documentación precisa.
* Planificación del calendario laboral de los economatos, asegurando cobertura adecuada de responsabilidades operativas y optimización de recursos.
* Disponibilidad para actuar en una posición operativa de primera línea, para dar continuidad al servicio de economato ante situaciones imprevistas.
* Logística y cadena de suministro: gestionar el proceso completo de adquisición de bienes y servicios para las propiedades hoteleras.
* Supervisar y optimizar el uso de sistemas de compras centralizados, asegurando la integridad de los datos y la fiabilidad de la información basada en históricos de compras, presupuestos, ofertas y registros de inventario.
* Compra responsable y aprovisionamiento circular: apoyar al Procurement Director en el desarrollo y ejecución de la estrategia de aprovisionamiento responsable y liderar proyectos de aprovisionamiento responsable, circular y local, promoviendo prácticas de compras sostenibles y éticas alineadas con los objetivos ESG corporativos.
Beneficios
* Sueldo competitivo
* Plan de carrera
* Formación continua
* Fisioterapia para empleados
* Uso de gimnasio
* Clases gratuitas de golf
Requisitos
* Titulación universitaria en Gestión de la Cadena de Suministro, Administración de Empresas, Hostelería o campo relacionado.
* Mínimo 3 años de experiencia en compras, preferiblemente en el sector hotelero.
* Fuertes habilidades de negociación, análisis y gestión de proveedores.
* Conocimiento de sistemas de gestión de compras y stocks, especialmente del sector hotelero (Adaco, Birchstreet, Avalon, Navision o similares).
* Dominio de MS Office, especialmente Excel aplicado a Compras, y familiaridad con el uso de IA.
* Capacidad de gestión de compra internacional (Incoterms 2020, gestión aduanera básica).
* Excelentes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas, con gran atención al detalle y mentalidad proactiva orientada a la resolución de problemas.
* Capacidad de liderazgo y colaboración en un entorno ágil y orientado al trabajo en equipo.
* Alto nivel de integridad y compromiso con prácticas de compras éticas.
* Dominio del inglés y del español, tanto hablado como escrito.
* Imprescindible experiencia en operaciones de economato y/o gestión de stocks.
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