Empresas: Meliá Hotels InternationalCuáles serán tus funciones? Elaboración y preparación de los platos asignados según las recetas y fichas técnicas.Organización y control del mise en place diario.Cumplimiento de las normas de Higiene, APPCC y Seguridad Alimentaria .Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad.Control y correcta conservación de los alimentos.Apoyo en la limpieza y orden de la zona de trabajo.Qué estamos buscando? Formación en Cocina o Restauración .Experiencia mínima de 12 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles.Conocimiento de normas APPCC.Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.Disponibilidad horaria y flexibilidad.
Requisitos :