JEFE DE PARTIDA
En Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Partida altamente capacitado y motivado.
Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra cocina.
Responsabilidades
* Supervisión de la Cocina : Liderar y gestionar un área específica dentro de la cocina, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y eficaz.
* Preparación de Platos : Elaborar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
* Control de Calidad : Supervisar el proceso de cocción y el emplatado, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de presentación y sabor de Grupo Barbillón.
Requisitos
1. Experiencia : Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional.
2. Conocimientos Técnicos : Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción.
3. Liderazgo : Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia.
4. Carné de conducir y vehículo propio
Ofrecemos
5. Contrato indefinido de 40 horas semanales
6. Ambiente de Trabajo : Formar parte de un equipo apasionado y talentoso en un entorno que promueve la creatividad y la innovación culinaria.
7. Desarrollo Profesional : Oportunidades de crecimiento y formación continua dentro de nuestra organización.
8. Condiciones Laborales : Salario competitivo
Requisitos :
9. Experiencia : Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional.
10. Conocimientos Técnicos : Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción.
11. Liderazgo : Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia.
12. Carné de conducir y vehículo propio
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