Publicada el 16 junio
Misión del puesto
Descripción de la oferta
En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.
En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.
Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.
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Vacante: Segundo/a Jefe/a de CocinaUbicación: Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles, Madrid)Funciones:
Apoyo a la Jefatura de Cocina en la organización del trabajo diario, garantizando la continuidad del servicio y sustituyendo al/a la Jefe/a cuando sea necesario.Coordinación del equipo durante el turno: asignación de tareas, supervisión de la producción y cumplimiento de normas higiénico‑sanitarias y procedimientos APPCC.Supervisión operativa del servicio, verificando que se ajusta a lo establecido para pacientes, profesionales y cafetería.Gestión de materias primas: apoyo en la recepción de mercancía, control básico de stock, almacenamiento correcto y realización de inventarios.Control y cumplimiento del APPCC: verificación de registros, detección y comunicación de no conformidades y aplicación de medidas correctivas.Formación y acompañamiento del personal de cocina y alumnos en prácticas, velando por el uso seguro y adecuado de equipos y utensilios.Control operativo de costes: supervisión de mermas, cantidades preparadas y uso eficiente de recursos.Relación interdepartamental, garantizando un servicio coordinado, seguro y orientado a la seguridad del paciente.Lo que ofrecemos:
Contrato inicial de 6 meses y después indefinido.Jornada completa en turnos rotativos.Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.Un entorno que potencia tu desarrollo
Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.Pensamos en tu bienestar
Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.Programa de voluntariado.¡Te estamos esperando!
En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.
Requisitos
CFGM o CFGS en Restauración y/o Hostelería.Experiencia en elaboración de producción de cocina en 5ª gama.Experiencia de un año en un puesto similar.Disponibilidad de incorporación inmediata.Experiencia en gestión de equipos.Se valorará experiencia en hospitales, colectividades y hoteles.
