Funciones principales
El/La Responsable de Cafeterías garantizará el correcto funcionamiento, desarrollo y mejora continua de las cafeterías. Asegurará que la operativa diaria, la calidad del producto, la experiencia del cliente y la eficiencia económica cumplan con los estándares establecidos. Actuará como enlace clave para asegurar un flujo óptimo de productos, información y procesos.
¿Cuáles serían tus principales funciones?
- Visitar y supervisar las cafeterías a nivel nacional para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, imagen y normativa sanitaria.
- Realizar seguimiento de la operativa diaria para asegurar la correcta ejecución de procedimientos.
- Mantener comunicación fluida y constante con el Obrador para garantizar la correcta planificación y suministro de productos.
- Coordinación de previsiones, volúmenes y necesidades especiales de cada cafetería.
- Proponer mejoras en la oferta gastronómica, procesos operativos, circuitos logísticos y experiencia del cliente.
- Supervisar resultados económicos: márgenes, ventas, costes, mermas y productividad.
- Asegurar el cumplimiento de presupuestos asignados.
- Impulsar acciones que mejoren la rentabilidad sin comprometer la calidad.
- Detectar necesidades formativas y asegurar la correcta implementación de políticas.
- Apoyar a los equipos en la resolución de incidencias o situaciones complejas.
- Coordinación interdepartamental para garantizar la coherencia operativa.
Por qué elegir Veritas
- Formarás parte de una empresa que está transformando el mundo de la alimentación ecológica con valores que respetan el planeta.
- Somos la primera cadena de distribución de alimentación certificada B-Corp en la UE.
- Incentivos sociales: descuentos en compras de nuestras tiendas y en talleres de alimentación saludable, acceso a planes de retribución flexible, formación continuada, y más ventajas a través de nuestra app Club Veritas.
- Contamos con nuestra propia app de comunicación interna, Veritas People: te enterarás de todo lo que está pasando en Veritas y podrás compartir aficiones y hobbies con tus compañeros/as, además de mil sorpresas más.
¡Te estamos esperando!
Requisitos mínimos
Te Estamos Buscando Si
- Grado o formación profesional relacionada con Hostelería, Restauración, Gestión de empresas o similar.
- Experiencia previa en roles similares de supervisión o gerencia en restauración, hostelería o cafeterías.
- Deseable experiencia en gestión en entornos de retail alimentario.
- Flexibilidad para viajar y carnet de conducir.
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