Abrimos un proceso de selección para el puesto de Chef de nuestro exclusivo Restaurante en Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness 5*
Será el responsable de liderar, diseñar y ejecutar la propuesta gastronómica del Restaurante Fontsanta, garantizando una experiencia culinaria coherente con el posicionamiento del hotel, poniendo el foco en la satisfacción del cliente, el desarrollo del equipo de cocina y la coordinación con el resto de departamentos.
En coordinación directa con la dirección del hotel y equipo corporativo de Grupo Torre de Canyamel, será el encargado de definir la identidad culinaria alineada con el concepto del hotel;
crear, actualizary evolucionar la carta del restaurante;
presentación de platos;
seleccionar y gestionar proveedores;
y liderar un equipo altamente cualificado y experimentado.
Se requiere una experiencia mínima de cinco años en puestos similares de restaurantes gastronómicos. Orientación al detalle y la excelencia. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos;
así como la integracióny coordinación con los otros departamentos del hotel.
Si crees que puedes encajar en el puesto y te apetece el reto, por favor envía tu currículum a garantiza discreción.