Publicada el Publicado hace 21 hr horas
Misión del puesto
¡Súmate al equipo que hace felices a los demás! Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.
Tus principales responsabilidades incluirán: Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida. Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos. Garantizar la presentación impecable de los platos.
Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Asignar tareas y supervisar su ejecución. Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida. Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad.
Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene.
Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida. Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción. Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús.
Colaborar en el desarrollo de nuevos platos. ¿Qué ofrecemos?
Contrato: Fijo Discontinuo Salario: según convenio Jornada: Completa (40 hs semanales) Horario: de 14:00 a 22:00 Incorporación inmediata Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona
