Empresa: Selección y Consultoría de RRHH
ResponsabilidadesÁrea Calidad
Supervisión del cumplimiento del procedimiento de calidad por todo el EDD.
Asegurar que toda actividad del hotel esté elaborada, revisada, distribuida, protocolizada y mediante un seguimiento.
Asegurar cumplimiento de los protocolos de AAPPC.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos COVID-19.
Cumplir con las auditorías internas y externas, asegurando que tengan un plan de trabajo para evitar no conformidades y seguimiento de las existentes.
SSTT
Asegurar cumplimiento de protocolos preventivo y de mantenimiento de instalaciones.
Supervisión del presupuesto de mantenimiento y conservación.
Supervisión del protocolo de gestión de averías.
Económicos
Supervisar nivel de cumplimiento de EDD en cuanto a los gastos presupuestados.
Supervisar cumplimiento de EDD en "ingresos extra".
Acompañar a los EDD en el nivel de conocimiento en el área económica.
Supervisar gestión de compras en cuanto al stock, rotación, calidad de productos y costos.
Organización Interna de DEPT
Evaluaciones al equipo EAR.
Seguimiento de desarrollo del EAR.
Asegurar la coordinación de guardias y reuniones de briefings en tiempo y forma.
Supervisar que exista un control de plantillas por parte del EAR.
Supervisión diaria de puntos de venta y zonas comunes (organización, limpieza y oferta establecida).
A&B
Supervisión de propuestas de oferta gastronómica, ciclos de menú y calidad de la misma.
Supervisión de la digitalización de los procesos de APPCC.
Comercial
Control diario de ocupación y producción.
Supervisar que exista un análisis del entorno, política de precios y ofertas.
Planes de acción para alcanzar los objetivos de ingresos comerciales y rentabilidad.
Reuniones periódicas con los canales de venta más importantes.
Asegurar que las herramientas comerciales sean eficientes.
Área RRHH
Supervisión de la contratación de personal: personal de base, jefes de departamento, ETTs, colaboradores en prácticas.
Supervisión del cumplimiento de nivel de evaluaciones requeridas (formación y desarrollo).
Supervisión en el cumplimiento objetivo marcado.
BeneficiosSalario: 50.000 brutos anuales.
Contrato: Indefinido.
Requisitos
Licenciatura, diplomatura o grado en Turismo, ADE o titulación afín al puesto.
Al menos 5 años de experiencia en dirección hotelera vacacional de 4 estrellas.
Imprescindible nivel alto de inglés, se valora también otros idiomas.
Liderazgo, trabajo en equipo, proactividad, actitud positiva.
Manejo de programa Navision u otros programas de gestión hotelera.
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