Desde Etalentum Selección estamos buscando un/a Responsable de Calidad Alimentaria para importante empresa del sector gastronómico ubicada en Ajalvir (Madrid).Esta posición está destinada al aseguramiento y optimización de los procesos de calidad en todos los procesos de manipulación alimentaria.
Formación:Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química o similar.Valorable máster en Seguridad Alimentaria o Calidad.
Experiencia:~1-3 años en calidad dentro de industria alimentaria (idealmente productos elaborados o panificación/snacks).~ Experiencia con certificaciones tipo IFS, BRC o ISO 22000.~ Seguridad alimentaria y legislación (Reglamentos UE).Microbiología de alimentos.Trazabilidad y gestión documental.Gestión de no conformidades y acciones correctivas.Control de proveedores.Etiquetado alimentario.Sistemas ERP (tipo Holded, si lo estás usando).
Sistema de calidad y seguridad alimentaria.Mantener y actualizar el sistema APPCC.Gestión documental (procedimientos, registros, fichas técnicas).Control en plantaSupervisión de procesos productivos.Control de higiene y buenas prácticas.
Control analíticoCoordinación de análisis microbiológicos con AENOR.Gestión de incidenciasReclamaciones de clientes.Control de materias primas (harina de maíz, aceites, etc.).
Etiquetado y legalFormación~ Formación del personal en higiene y manipulación.
Contrato indefinido.Posición estable dentro de una empresa líder en su sector.Posibilidad de desarrollo y crecimiento en proyecto estable.Horario de lunes a viernes de 7:00 a 15:00. Flexibilidad en horario de entrada y salida.