Pb Descripción: /b /p p¿Te apasiona la cocina pero también te motiva liderar, optimizar y garantizar que todo funcione como un reloj? /pp¿Tienes experiencia supervisando varios restaurantes y te mueve la excelencia operativa? /pp En nuestro b grupo de restauración en plena expansión /b, buscamos un/a b Chef Operativo /b con visión, energía y foco en la calidad para supervisar el día a día de b4-5 restaurantes emblemáticos en Barcelona /b. Serás una pieza clave en el crecimiento y consolidación de uno de los grupos gastronómicos más prometedores de la ciudad. /p pb¿Qué harás? /b /p ulli Supervisar el funcionamiento de las cocinas de todos los locales asignados. /lili Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio. /lili Coordinar y motivar a los equipos de cocina, asegurando una comunicación fluida entre ellos y dirección. /lili Control y seguimiento del sistema b APPCC /b en todos los locales. /lili Apoyar en la resolución de incidencias operativas y urgencias en cocina. /lili Participar en auditorías internas y propuestas de mejora continua. /lili Flexibilidad horaria con disponibilidad para trabajar algunas noches y fines de semana. /li /ul pb Qué buscamos en ti: /b /p ulli Experiencia como Chef Ejecutivo/a, Chef Operativo/a o similar, gestionando múltiples locales. /lili Conocimiento sólido de APPCC y buenas prácticas en cocina profesional. /lili Excelentes dotes de liderazgo, organización y resolución de problemas. /lili Capacidad de trabajo en equipo, flexibilidad y orientación al detalle. /lili Pasión por la cocina, pero también por los procesos, los equipos y la mejora constante. /li /ul pb Qué se ofrece: /b /p ulli Salario competitivo de b32.000€ - +3.000€ bono anuales /b /lili Incorporación a un grupo en plena expansión y con fuerte proyección. /lili Libertad para aportar ideas y mejorar procesos reales. /lili Entorno dinámico, joven y con muy buen ambiente. /lili Desarrollo profesional dentro de la estructura del grupo. /li /ul