Descripción del Puesto
Estamos buscando a un/a líder de cocina central para gestionar la brigada y los menús en nuestra institución hotelera. La persona seleccionada será responsable de ayudar en la gestión diaria, supervisar al equipo y garantizar la calidad y seguridad alimentaria.
Requisitos clave:
- Tener formación universitaria o técnica en cocina con certificación de manipulación de alimentos
- Mínima experiencia laboral como segundo jefe o jefe de cocina (dos años)
Buenos conocimientos sobre los siguientes temas son requeridos:
- Gestión del personal
- Inventario e ingredientes.
Nuestro centro trabaja con una política base muy clara: Tratamiento confiable alimentario.”),