Coneixes algú a qui li pugui interessar?
Descripció de l'oferta
Tècnic/a de producció – Torn matí a Comarca Garrotxa
Per aquesta posició estem buscant una persona capaç de desenvolupar les tasques assignades a la secció productiva concreta, com: les barreges, la pasteurització, l’esterilització, l’envasat, el control de pH, el neteja i CIP de les instal·lacions de preparació, cocció o envasat d’melmelades, barreges, pasteurització o envasat de gelats. Responsable també de la qualitat del producte, mermes, productivitat i estat d’us de les instal·lacions industrials. Tot això assegurant que les seves actuacions respectin la visió de la doble mirada: productivitat i cura del personal de suport.
Organitzar la feina dels integrants de l’equip amb la necessitat de suport segons les capacitats de cadascú, coordinant-se amb els encarregats de les diferents seccions (gelats, làctics, melmelades) i en col·laboració amb els monitors i l'equip tècnic sociolaboral.
Funcions i requisits de la vacante
* Donar instruccions de com s’ha de realitzar la tasca, assignar els materials i supervisar la feina.
* Ajudar l’encarregat i els monitors de la secció a l’avaluació de competències de l’equip, interactuar amb l’encarregat o el monitor social en cas de conflictes o detecció de personal desmotivat.
* Assegurar que les Ordres de Fabricació (OF) són les que corresponen al dia de fabricació en concret i que no tinguin errades.
* Verificar, abans de començar, que la matèria prima, els consumibles i els envasos necessaris estan al lloc de treball.
* Preparar la màquina o sistema per a la seva arrancada, assegurant que la màquina estigui neta, poant‑la a règim, sense falta d’utillatges ni eines.
* Controlar el procés durant la fabricació, per assegurar cicles de fabricació, temperatures, qualitat i pes del producte.
* Assegurar el correcte funcionament de la instal·lació, avisant al responsable de qualsevol incidència.
Requisits imprescindibles
* Tenir cura de la qualitat del producte fabricat.
* Conèixer com tractar la merma de producte, matèries primeres, consumibles i envasos.
* Controlar temperatures de cocció, pasteurització i esterilització.
* Controlar els punts crítics basats en APPCC.
* Conèixer els cicles de producció.
* Informar d’avaries.
* Mantenir l’estat d’ordre i neteja.
* Respectar la rotació i descansos del personal amb necessitats de suport.
Competències, comportaments i habilitats
* Identificació i compromís amb el projecte de Fageda, integritat, humilitat, respecte i treball en equip.
* Capacitat organitzativa i de gestió.
* Excel·lent comunicació.
* Planificació i orientació a resultat.
* Capacitat d’organització de treballs.
* Capacitat de delegar feines i fer seguiment i correccions a un grup de treballadors del centre especial de treball.
* Interès per aprendre.
Condicions que ofereix l’empresa
Cicles formatius de grau mitjà amb titulació en Elaboració de productes alimentaris.
És imprescindible: Nivell d’informàtica mig/alt.
Si no existeix formació tècnica, és necessari experiència de 3 anys en un lloc similar en indústria alimentària i valorable la gestió d’equips.
Altres dades a destacar
• Possibilitat de desenvolupament professional dins del projecte Fageda.
• Horari: Torn matí.
#J-18808-Ljbffr