Estamos buscando incorporar Cocinero/a para el Hotel Palacio de las Nieves (4*)
¿Qué ofrecemos?
* Contrato indefinido
* Turnos rotativos (jornada continua o turno partido)
* Incorporación inmediata
* Formación continua relacionada con el puesto y un ambiente de trabajo dinámico, agradable y constructivo.
* Salario según Convenio Colectivo de Hostelería de Asturias (Categoría cocinero/a)
Responsabilidades
* Control de calidad y presentación: garantizar que cada plato mantenga los estándares de sabor, textura y presentación acordes a la imagen del hotel.
* Gestión de materias primas: supervisar el stock, recepción de productos, almacenamiento y rotación para evitar desperdicios y asegurar la frescura.
* Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: aplicar protocolos APPCC y mantener en perfecto estado la limpieza de su área de trabajo.
* Atención a dietas especiales: elaborar menús personalizados para clientes con necesidades específicas (celíacos, vegetarianos, veganos, sin lactosa, etc.).
Requisitos
* Experiencia previa en puesto similar
* Carnet de manipulación de alimentos en vigor
* Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión: especialmente en servicios de banquetes y eventos con muchos comensales.
* Se valorará positivamente residencia en la zona o vehículo propio.
#J-18808-Ljbffr