Empresas: Amàre Beach Hotel Ibiza?? Ofrecemos un puesto de Cocinero/a para trabajar en, hoteles solo-adultos con una emocionante combinación de música en directo, una gastronomía excepcional y un diseño sofisticado en ubicaciones privilegiadas junto al mar.
Aunque la experiencia profesional y las cualificaciones son clave para este puesto, asegúrese de comprobar si posee las habilidades interpersonales preferibles antes de solicitar, si se requieren.
Amàre Beach Hotel Ibiza, tras el éxito de la marca en Marbella, el universo Amàre aterriza en su nuevo destino: Sant Josep de Sa Talaia, en Ibiza.
Con 366 habitaciones, combina lujo, modernidad y un estilo inconfundible unido a las mejores vistas del Mediterráneo, entorno ideal con un diseño moderno, es el escenario perfecto para un concepto de hotel recomendado para adultos.
Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
?? Política salarial competitiva.
?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento.
Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.
?? Ofrecemos alojamiento a los no residentes en la isla.
Tu día a día empezará a sonar así ?? Soporte y supervisión: Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.P lanificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
Asignar, organizar y dirigir las tareas que van a ser desempeñadas por los Ayudantes de Cocina en la elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.
Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
Colaborar con el Jefe/a de Partida en la elaboración de los pedidos necesarios de cada partida, así como apoyarlo en la realización del inventario mensual.
?? Ejecución y seguimiento: Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas.
Realizar el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio.
Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al Jefe/a de Partida.
?? Control y calidad: Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.Requisitos : Eres ideal para el puesto si ??FP I-II/Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar.
Valorable formación en Cocina al vacío, o similar.
Carné de Manipulador de Alimento ??Experiencia mínima de 2 años en la posición en hoteles de 4
* o superior.
????Inglés, nivel A1.
Francés, nivel A1.
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