Responsabilidades:
* Asistir al Jefe de Cocina en la gestión diaria de la cocina.
* Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
* Realizar inventarios, pedidos y escandallos para el correcto funcionamiento de la cocina.
* Participar en el diseño de cartas, asegurando que las ofertas culinarias sean innovadoras y atractivas.
* Garantizar el orden y la limpieza en la cocina, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
* Liderar al personal de cocina, promoviendo un ambiente armonioso y resolviendo conflictos que puedan surgir.
* Mantener una orientación al cliente a través de la calidad de los platos servidos y la experiencia general.
Requisitos:
* Formación en módulo de grado superior de restauración.
* Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes o hoteles de categoría similar.
* Capacidad para liderar personas y gestionar conflictos de manera efectiva.
* Habilidades para el trabajo en equipo, con un enfoque en la mejora continua.
* Excelentes habilidades de comunicación.
* Conocimiento en la gestión de inventarios, pedidos y escandallos.
* Actitud orientada a la resolución de problemas y capacidad de mando.
¿Qué ofrecemos?
En Vincci Hoteles, te ofrecemos no solo un puesto de trabajo, sino una carrera profesional en un ambiente donde tu desarrollo es una prioridad. Al unirte a nuestro equipo, disfrutarás de:
* Un entorno laboral dinámico y motivador.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
* Participación en un modelo de trabajo que prioriza el aprendizaje mutuo y la mejora continua de nuestros procesos.
* Salario competitivo y beneficios adicionales.
Únete a nosotros
Si estás interesado/a en ser parte de esta emocionante aventura en el Hotel Vincci Consulado 4* y cumples con los requisitos mencionados, no dudes en postularte. Queremos crecer contigo, aprender juntos y mantener nuestra pasión por la excelencia en servicio y gastronomía. ¡Esperamos conocerte pronto!
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