PEl Pimiento Verde, restaurante referente en Madrid, busca incorporar strongjefe de sala /strong con experiencia en restaurantes de alto nivel gastronómico para sus dos establecimientos, ubicados en Majadahonda y Madrid. /ppbr/ppbr/ppstrongREQUISITOS: /strong /ppExperiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en sala. /ppHabilidades de liderazgo, comunicación y trato con el cliente. /ppSólido conocimiento de protocolos de sala, capacidad formadora y experiencia en gestión de equipos. /ppCapacidad de toma de decisiones. /ppExperiencia en gestión de equipos en entornos de alto volumen o alta exigencia, planificación de turnos y control de costes.. /ppCompromiso con la profesión hostelera y con la cultura del servicio de excelencia. /ppManejo de herramientas de gestión hostelera. /ppConocimientos de enología y restauración. /ppDominio de inglés u otros idiomas. /ppbr/ppbr/ppstrongFUNCIONES PRINCIPALES: /strong /ppSupervisión global del área de sala, garantizando coherencia y calidad en el servicio. /ppCoordinación del equipo de sala del establecimiento: elaboración de horarios, asignación de rangos, formación continua y supervisión. /ppOrganización y control de los servicios de comidas y cenas. /ppSeguimiento y control de protocolos y procesos de trabajo comunes. /ppSupervisión de la experiencia del cliente y resolución de incidencias en sala. /ppAnálisis de resultados, rentabilidad y niveles de satisfacción del cliente. /ppControl de stock, pedidos y correcto mantenimiento de las instalaciones de sala. /ppGarantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad en ambos locales. /ppCoordinación constante con dirección, cocina y otros departamentos para asegurar el correcto funcionamiento de los restaurantes. /ppbr/ppstrongQUÉ SE OFRECE: /strong /ppFormar parte de una empresa sólida /ppEquipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería /ppSueldo competitivo /ppUn entorno creativo y de alto rendimiento, con oportunidades reales de progreso /ppbr/ppbr/ppbr/pp Si buscas un proyecto serio, con nivel y recorrido, envíanos tu CV a: /p