En Mymercat, empresa dedicada a la venta de productos frescos y de calidad, estamos buscando un/a Responsable de Frescos para potenciar el valor de nuestras carnicerías y charcuterías en nuestros supermercados.
¿Cuál será tu papel? Serás la persona encargada de gestionar y supervisar la sección de productos frescos, asegurando la calidad, presentación y disponibilidad de los productos. Tu labor principal será coordinar al equipo, mantener los estándares de higiene y seguridad, y ofrecer una atención excelente a los clientes.
Responsabilidades principales:
* Supervisar y coordinar las actividades diarias en las secciones de carnicería y charcutería de los diferentes centros.
* Garantizar la calidad y frescura de los productos, cumpliendo con las normativas sanitarias.
* Gestionar el inventario, realizar pedidos y controlar las existencias.
* Negociación con proveedores.
* Escandallos y gestión del margen.
* Examinar la limpieza y orden en la sección, asegurando un ambiente seguro y agradable.
* Capacitar, motivar y formar al equipo para ofrecer un servicio de excelencia.
Requisitos:
* Experiencia previa en carnicería y charcutería, preferiblemente en roles de supervisión.
* Conocimiento de normativas sanitarias y buenas prácticas en manipulación de alimentos.
* Conocimiento del producto.
* Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
* Orientación al cliente y habilidades de comunicación.
* Capacidad para gestionar inventarios y realizar tareas administrativas básicas.
Si eres una persona comprometida, con capacidad de liderazgo y pasión por tu trabajo, ¡esperamos tu postulación en esta oferta!