Responsabilidades
Selección y gestión del equipo del restaurante
Control de costes y eficiencia operativa
Supervisión del servicio y atención al cliente
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad
Liderar reuniones, motivar y formar al equipo
Análisis de resultados y aplicación de mejoras
Requisitos
Experiencia como Encargado/Subgerente en restauración
Conocimiento en análisis de cuenta de resultados
Disponibilidad para turnos rotativos
Capacidad para liderar y motivar equipos
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