¿Te apasiona liderar procesos de alto rendimiento en un entorno donde la tradición y la innovación se encuentran?
En
Pastelería Manacor
, sumamos más de 250 años de historia honrando el oficio de la pastelería artesanal. Nos hemos consolidado como un referente de calidad y prestigio, manteniendo siempre una visión firme hacia la eficiencia organizativa y el crecimiento profesional.
Hoy, buscamos un perfil estratégico para unirse a nuestra organización: un/a
Responsable de Operaciones
con la visión necesaria para liderar el corazón de nuestra casa.
Funciones Principales:
* Planificar la capacidad productiva de nuestro obrador, gestionar presupuestos y supervisar el flujo de trabajo para garantizar la rentabilidad de todas las líneas de negocio.
* Liderar la mejora continua y la optimización de procesos técnicos y humanos, promoviendo un ahorro de costes real y efectivo.
* Asumir la responsabilidad total de la cadena de suministros: desde la negociación estratégica con proveedores hasta el control riguroso de inventarios y stocks.
* Coordinar la logística interna y externa, asegurando la puntualidad en el suministro a tiendas y clientes bajo los más altos estándares de Calidad, Seguridad e Higiene.
* Dirigir la selección, formación y desarrollo de los equipos de producción, fomentando un entorno de trabajo basado en la multifuncionalidad, la disciplina y el compromiso.
* Supervisar los planes de mantenimiento y asegurar que la operativa diaria se desarrolle en un clima de colaboración y cumplimiento estricto de las normas internas.
Requisitos:
* Formación Académica:
Grado en Administración de Empresas, Hostelería o similar. Se valorará positivamente formación de postgrado en Operaciones.
* Experiencia Profesional:
Trayectoria sólida en posiciones de responsabilidad (Dirección o Jefatura) dentro de los sectores de hostelería, industria alimentaria o producción artesanal.
* Competencias claves:
Liderazgo y gestión de equipos, excelentes habilidades de comunicación y negociación.
Ofrecemos:
* Impacto Real:
Posición de alta responsabilidad.
* Proyecto de Transformación:
Autonomía para liderar proyectos de optimización y mejora de procesos.
* Estabilidad y Prestigio:
Incorporación inmediata a una compañía con un legado histórico inigualable, en un ambiente de trabajo estable, dinámico y colaborativo.
* Desarrollo Profesional:
Participación en el crecimiento de un grupo empresarial referente en su sector.
Si te interesa formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV.