Descripción de la empresa: El Pelut es un restaurante familiar en Oliva (Valencia), especializado en cocina tradicional con producto local. Destacamos por el trato cercano, el ambiente acogedor y un equipo que trabaja con pasión. Buscamos personas comprometidas, amables y con ganas de formar parte de una casa donde la calidad y el buen ambiente van de la mano.
Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en El Pelut Restaurant, serás responsable de gestionar y supervisar todas las operaciones culinarias diarias. Tus tareas incluirán la planificación de menús, la supervisión del personal de cocina, y la garantía de la calidad y presentación de los platos, además del control de stock e inventario. Este es un puesto a tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Oliva.
* Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
* Conocimiento en el manejo de comidas y bebidas, así como en la calidad alimentaria.
* Habilidades en gestión culinaria para coordinar y liderar al equipo de cocina.
* Habilidades en la gestión de stock, inventario y control de orden (etiquetados, trazabilidad. etc.)
* Otras aptitudes valoradas incluyen la capacidad de trabajar bajo presión, creatividad en la preparación de platos y habilidades de comunicación efectiva.
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