RESTAURANTE NEPTUNO MOJÁCARPrimera línea de playa · Mojácar, Almería
OFERTA DE EMPLEOCOCINERO/A — ADJUNTO/A A JEFE DE COCINA
Buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina una persona con sólida experiencia en cocina mediterránea, motivada, organizada y con vocación de continuidad. Quien ocupe este puesto trabajará junto al jefe de cocina en este restaurante consolidado en primera línea de playa.
CONDICIONES DEL PUESTO
- Posición: Cocinero/a — Adjunto/a a Jefe de Cocina
- Jornada: Jornada completa, horario según servicio
- Tipo de contrato: Fijo discontinuo tras período de prueba
- Incorporación: Inmediata / A convenir
- Ubicación: Restaurante Neptuno Mojácar — Primera línea de playa, Almería
Sobre el contrato fijo discontinuo: Esta modalidad implica trabajar de forma fiable durante la temporada activa del restaurante. Durante los meses en que el contrato esté inactivo, quien ocupe el puesto tiene derecho a solicitar la prestación por desempleo, y se reincorporará cada temporada manteniendo íntegramente sus condiciones laborales.
REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, en puesto similar al de adjunto a jefe de cocina
- Conocimiento real y profundo de la cocina mediterránea — no solo técnica, sino criterio, sabor y producto
- Organización y orden en el puesto de trabajo: mise en place impecable como parte del oficio
- Permiso de trabajo en vigor en España
- Referencias verificables de empleos anteriores
- Manejo básico de ordenador y móvil para gestión de pedidos y comunicaciones del día a día
SE VALORA POSITIVAMENTE
- Escandallos: experiencia en elaboración y control de costes
- Experiencia en el pase: haber cantado comandas o coordinado el ritmo del servicio
- Liderazgo de equipo: haber organizado o supervisado brigadas de cocina
- Técnica de salsas y fondos: base de cocina clásica y española
- Carnet de conducir: tipo B
QUÉ OFRECEMOS
- Incorporación a un equipo de cocina consolidado
- Ambiente de trabajo exigente pero organiza