Desde Grupo Mimara estamos seleccionando un cocinero/a para nuestro centro en San Cosme:
**Funciones**:
- Elaborar menús diarios adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes.
- Preparar alimentos siguiendo estándares de higiene, seguridad alimentaria y dietas especiales.
- Controlar las raciones y presentación de los platos.
- Gestionar la recepción, almacenamiento y conservación de alimentos.
- Realizar pedidos y controlar el stock de materias primas.
- Asegurar la limpieza y el orden de la cocina y sus utensilios.
- Cumplir con los protocolos y normativas sanitarias.
- Adaptar las preparaciones para necesidades específicas: texturizados, alergias, intolerancias o dietas médicas.
- Reportar incidencias o necesidades de mantenimiento en equipos de cocina.
**Requisitos**:
- Experiência previa como cocinero/a, preferiblemente en residencias, comedores colectivos o entornos sociosanitarios.
- Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar grandes volúmenes de comida.
- Habilidad para el trabajo en equipo y buena comunicación.
- Puntualidad, responsabilidad y organización.
- Disponibilidad inmediata
**Que ofrecemos**:
- Horario: 7:30h
- 19:30h Semana larga y semana corta.
- Contrato a plazo.
- Salario según convenio.
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial