Encargado/a udon granollers
Publicada el 17 junio
Misión del puesto
- Capacidad para seguir procedimientos (metódico/a)
- Gestión del estrés
- Capacidad organizativa
- Capacidad Resolutiva
- Orientación al cliente
- Orientación a la Excelencia
Competencias- Persona con carácter alegre, entusiasta
- Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
- Valorable formación en hostelería y/o turismo
- Valorable nociones gastronomía japonesa
- Ofimática nivel usuario: Word, Excel, Outlook…
- Inglés a nivel comprensión oral y habla
- Valorable otros idiomas
- Preparar las áreas de trabajo para el servicio
- Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas
- Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
- Realizar, Coordinar y supervisar los procedimientos operativos y cometidos propios de la actividad del restaurante
- Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
- Promover el mayor número de ventas
- Controlar y supervisar inventarios, inventarios puntuales y stock corriente.
- Atender reclamaciones de clientes
- Contabilizar, cuadrar y cerrar diariamente la caja
- Conseguir los indicadores establecidos por la empresa: Coste de materia prima, coste de personal y número de reseñas
- Dar apoyo al director/a en la organización del equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
- Solicitar los pedidos y supervisar su recepción en cantidad y calidad
- Realizar y supervisar de la formación del personal a su cargo
- Atender el teléfono presentando el establecimiento y la persona que contesta
- Dar apoyo al director/a en el mantenimiento del establecimiento
- Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
- Realizar y supervisar la formación del equipo de sala según las políticas y procedimientos establecidos
- Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo
- Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada turno de trabajo.
- Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado.
#J-18808-Ljbffr
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