Para nuestro cliente,
reconocido restaurante,
ubicado en Alicante,
selecciona:
Responsable de cocina.¿A quién recomendarías que pueda encajar?
Funciones principales:
+ Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada.+ Supervisar la cocina y la elaboración de los platos.+ Estructuración y estandarización de procesos.+ Medición de mermas.+ Gestión de escandallos y fichas técnicas.+ Control de costes.
Perfil demandado:
+ Alto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales.+ Conocimientos en panadería tradicional.+ Conocimientos en maquinaria de cocina.+ Persona metódica y organizada.+ Alta capacidad de organización y liderazgo.+ Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso.+ Disponibilidad horaria.
Oferta profesional:
+ Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento.+ Salario y condiciones personalizadas según experiencia.+ Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona.
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