Sobre la EmpresaEn Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien:
milanesas artesanas elaboradas cada día por nuestro equipo, con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño, y vive una experiencia global que va más allá del plato. La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.Sobre el RolComo número dos del restaurante, serás el brazo derecho del Director/a y responsable directo de que el día a día funcione con excelencia. Estás en el corazón del servicio, liderando al equipo en sala, motivando, cuidando del cliente y asegurando que cada turno se ejecute como un reloj suizo.Responsabilidades- Liderazgo Operativo- Coordinar y ejecutar los servicios diarios con foco en eficiencia, ritmo y calidad.- Supervisar el cumplimiento de los protocolos operativos y de servicio establecidos por la marca.- Detectar incidencias y resolverlas al momento con criterio y actitud positiva.- Cultura y equipo- Ser un modelo a seguir en actitud, valores y formas de trabajar.- Acompañar, formar y motivar al equipo de sala (y cocina si aplica), especialmente en ausencia del director/a.- Facilitar una cultura de equipo basada en el respeto, la exigencia sana y el cuidado mutuo.- Servicio al cliente- Garantizar una experiencia de cliente impecable:
acogedora, ágil, profesional y cercana.- Anticiparse a necesidades, gestionar reclamaciones con templanza y buscar siempre el “wow”.- Fomentar la hospitalidad como una actitud natural, no forzada.- Gestión y seguimiento- Controlar la operativa diaria:
aperturas, cierres, arqueos, pedidos básicos.- Participar en el control de calidad, fichajes, turnos y coordinación con cocina.- Apoyar en la recepción de mercancía, control de stock y seguimiento de mermas.CalificacionesExperiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restauración organizada o casual dining.Habilidades Requeridas- Mentalidad de “servir liderando”:
eres el primero/a en estar donde se te necesita.- Pasión por el detalle, por el equipo y por el cliente.- Capacidad de organización, temple en el estrés, y orientación al resultado.- Conocimiento de herramientas básicas de gestión operativa (TPV, Excel, apps de control).Habilidades PreferidasIncorporarte a una marca joven, en expansión y con alma.Rango de Pago y Paquete de Compensación- Formación continua en producto, hospitalidad y liderazgo operativo.- Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía.- Buen ambiente de trabajo, exigente pero humano.- +23k€ brutos anuales (bonus mensual incluido)Declaración de Igualdad de OportunidadesTe estamos esperando. Forma parte de Berto’s y ayúdanos a dar cada día la mejor milanesa... y el mejor servicio