En Palladium Hotel Menorca estamos seleccionando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe de Bares.Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
No te quedes con las ganas... vive un verano inesperado
Tu misión consistirá en ser el responsable de apoyar y colaborar con el jefe de bares en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de los bares, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.
Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, esta es tu posibilidad
Tus principales funciones serán:
Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos de los bares; mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.
Requisitos mínimos
Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
Amplios conocimientos de coctelería y mixología así como ser un/a buen/a gestor/a de equipos.
Experiencia en servicio 5*.
Nivel alto de inglés.
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employ