En Alma Carraovejas las personas son lo más importe, son las que hacen posible Alma. No ponemos a las personas en el centro, son el centro de Alma.
Esta esencia nos ha llevado a renovar, una vez más, nuestra Estrella Michelin así como la Estrella Verde Michelin -ligada a la sostenibilidad- en la guía del 2025. Además hemos vuelto a obtener los dos Soles Repsol; lo que nos aúpa entre los restaurantes más reconocidos a pesar de nuestra juventud.
Contamos con un cava de +5000 referencias, de más de 20 países, reconocida con diferentes galardones nacionales e internacionales. Para seguir creando experiencia memorables en torno al vino, necesitamos incorporar un Sumiller Senior a nuestro equipo de sala.
¿Cuáles serán tus funciones?
La misión del puesto es desarrollar todas las funciones que conecten sala, servicio y vino en coordinación con el equipo cocina y creatividad. Las funciones principales son:
* Gestión de la cava en coordinación director
* Emocionar al cliente a través del vino
* Servicio de Sala
* Trabajar en equipo
¿Qué necesitamos?
* Una persona apasionada por el vino y el servicio
* Conocimiento y formación reglada sobre mundo del vino.
* Experiencia en restaurantes de alta gastronomía.
* Buen nivel de interlocución.
* Inglés competencia profesional completa
* Valorable otros idiomas
¿Qué ofrecemos?
Te incorporarás a un sólido proyecto empresarial, a un reputado Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:
* Contrato indefinido
* Jornada completa en horario continúo: 5 servicios semales y 2 días descanso consecutivos
* Formación vinculada al mundo del vino
* Posibilidad catar y gestionar bodega de referencia +5k referencias
* Apoyo en el crecimiento y desarrollo en tu carrera
* Salario competitivo.
* Seguro médico
* Importantes medidas de equilibrio personal y profesional
Sí te apasiona el mundo de la alta gastronomía y quieres formar parte de nuestro equipo, te queremos conocer.