Oferta de empleoDirector/a de OperacionesGrupo de restauración con amplia red de restaurantes busca incorporar a un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo.El rol reporta directamente a la Dirección General.ResponsabilidadesLiderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.Definir, implementar y optimizar procesos internos y externos.Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales y a los equipos multidisciplinares.Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing.Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo.Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados.Desarrollar e implementar planes operativos estratégicos alineados con los objetivos generales de la compañía.Establecer y monitorizar KPIs operativos clave para evaluar rendimiento y eficiencia.Gestionar presupuestos operativos, optimizar costos y asegurar la rentabilidad.Garantizar el cumplimiento de todas las normativas legales, de seguridad y calidad aplicables.Identificar e implementar mejoras continuas en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y la satisfacción del cliente.Gestionar relaciones con proveedores principal y otros stakeholders externos.Supervisar la planificación de recursos, incluyendo personal, materiales y equipamiento.Implementar estrategias para la optimización de la cadena de suministro y la logística.Analizar tendencias del mercado y la competencia para identificar nuevas oportunidades de negocio y riesgos potenciales.Representar a la empresa en reuniones y eventos relevantes del sector.Gestionar incidentes y crisis operativas de manera efect