Posibilidad de crecimiento y desarrollo.
Atractivo paquete salarial.
Nuestro cliente es una marca internacional de hospitality de gran prestigio, reconocida por su innovación, experiencias de cliente diferenciales y propuestas gastronómicas de alto nivel. El reciente venue en Madrid es una apertura estratégica llamada a convertirse en un referente dentro de la escena culinaria y de ocio de la ciudad.
Responsabilidades
Liderar la planificación pre-apertura de toda la operación F&B;: reclutamiento, selección de proveedores, SOPs y preparación para la apertura.
Gestionar todos los puntos de venta del venue (restaurante, bar, eventos y zonas lounge).
Asegurar la alineación con los estándares globales de la marca y ofrecer una experiencia premium constante.
Impulsar el rendimiento financiero, control de costes, previsiones y optimización de ingresos.
Colaborar con el equipo culinario en la ingeniería de menús y desarrollo de producto.
Construir, formar e inspirar equipos operativos de alto rendimiento antes y después de la apertura.
Supervisar higiene, seguridad, licencias, calidad y cumplimiento normativo.
Implementar estrategias de lanzamiento para posicionar el venue como destino líder en Madrid.
Beneficios
Paquete competitivo con bonus por desempeño.
Rol directivo principal en una apertura de alto impacto dentro de una marca integral.
Oportunidad de construir y posicionar un venue emblemático en la escena gastronómica de Madrid.
Excelentes oportunidades de crecimiento dentro de un grupo internacional en expansión.
Apoyo completo durante el pre-opening y acceso a programas de formación globales.
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