Empresas : Hotel Boutique
Responsabilidades principales
* Supervisión la operativa diaria del servicio.
* Conocimiento en normativa de seguridad e higiene.
* Coordinar y liderar el equipo de sala y cocina.
* Gestión de presupuestos y compras.
* Búsqueda de optimización de los recursos.
* Mantener relaciones con proveedores y realizar pedidos.
* Organizar el montaje y presentación de los bufés, asegurando una imagen impecable.
* Gestionar incidencias y atender sugerencias o reclamaciones de los huéspedes.
* Gestión de inventarios.
* Asegurar cumplimientos de los protocolos establecidos.
* Formar y motivar al equipo para garantizar un servicio de excelencia.
Requisitos
* Experiencia mínima 3 años en puesto similar.
* Conocimientos en gestión de costes, escandallos y control de stock.
* Formación en hotelería.
* Nivel alto de inglés, se valoran otros idiomas.
* Habilidades de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
* Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles.
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