En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad. #pasiÓnportuÉxito.
En Pacto ETT Estamos en búsqueda de un/a Responsable de F&B; (Food & Beverage) para la garriga con experiencia en la gestión integral de los servicios de restauración del hotel. La persona seleccionada será responsable de la planificación, control y coordinación de todas las áreas relacionadas con la oferta gastronómica y de bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio y la rentabilidad del departamento.
Responsabilidades principales
* Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service.
* Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio sobresaliente.
* Diseñar y actualizar la carta de comidas y bebidas junto con el chef ejecutivo.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel.
* Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas.
* Horarios y Turnos: Organizar y gestionar los turnos de trabajo del personal para garantizar una cobertura adecuada durante todo el día o evento.