NUEVA APERTURA! Encargado / a de cocina CC L'Aljub
Ubicación : MásQMenos Alicante, Comunidad Valenciana, España
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Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?
Te estamos buscando!
En Vezzo seguimos creciendo. Abrimos un nuevo concepto de restauración y próximamente estaremos en CC L'Aljub (Elche).
Buscamos un responsable de cocina para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La Piazza italiana durante el servicio.
Condiciones :
* Salario fijo competitivo y retribución variable
* Jornada completa con dos días de descanso consecutivos
Formarás parte de un equipo joven, dinámico y multicultural, con formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
Beneficios :
* Descuento del 25% como empleado
Responsabilidades principales :
* Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
* Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas
* Apoyo en la gestión de equipos : horarios, vacaciones, absentismos, formación y entrevistas
* Inventarios, control de stock y merma
* Gestión del ciclo completo de proveedores
* Velar por normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
* Control y supervisión del APPCC y auditorías
* Experiencia en restauración organizada
* Residencia cercana al puesto de trabajo
Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito!
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Nueva Apertura • Alicante, Comunidad Valenciana, España
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