¿Dónde vas a trabajar?Reconocido restaurante gastronómico, galardonado con una estrella Michelín.¿Qué harás en tu nuevo puesto?La persona será responsable de:- Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de sala para garantizar un servicio excelente.- Supervisar la preparación previa al servicio (mise en place), distribución de rangos y tareas, y cierre de sala.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el restaurante gastronómico.- Gestionar las reservas y optimizar la ocupación del restaurante.- Colaborar en maridajes y servicio de vinos, con conocimiento profundo de la carta.- Atender y resolver las solicitudes y necesidades de los clientes de manera profesional.- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una sincronización adecuada en el servicio.- Formar y motivar al personal de sala para fomentar un ambiente de trabajo positivo.- Asegurar una atención personalizada y resolver incidencias con discreción.- Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en el lugar de trabajo.¿A quién buscamos (H/M/D)?El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:- Grado medio o superior en Hostelería y Restauración con formación en Sumillería- Experiencia previa en un puesto similar en el sector de hostelería y restauración, especialmente en restaurantes gastronómicos.- Conocimientos sólidos en técnicas de servicio y protocolo.- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.- Orientación al cliente y habilidades de comunicación excelentes.- Adaptabilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente.¿Cuáles son tus beneficios?- Contrato permanente.- Ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia.- Beneficios adicionales a valorar según el perfil del candidato/a.