Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos.
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La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera optimizado, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio.
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Funciones principales
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- Supervisar y coordinar la producción en cocina.
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- Garantizar la calidad y consistencia del producto.
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- Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery).
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- Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio.
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- Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina.
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- Control básico de stock y reposición de producto.
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- Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida.
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- Importante:
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- Este puesto no incluye responsabilidades de contratación ni gestión de turnos del personal. El foco del rol es la operativa diaria del local y el funcionamiento de la cocina.
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Perfil Que Buscamos
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- Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina.
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- Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio.
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- Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta.
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- Interés por el producto artesanal y la calidad.
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Se Valorará
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- Experiencia en locales de take away o delivery.
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- Conocimiento de sistemas de pedidos o plataformas de reparto.
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Ofrecemos
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- Proyecto estable en un negocio en crecimiento.
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- Buen ambiente de trabajo en un equipo pequeño.
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\nSi te gusta la cocina, la organización y hacer que un servicio funcione perfectamente, nos encantaría conocerte.