Empresa de Restauración selecciona un Gerente de Restaurante, responsable de la gestión de las operaciones para liderar a su equipo en Torremolinos.
Funciones:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos. Cumplimiento legislación Española.
Gestionar y motivar al equipo de trabajo, asegurando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Analizar el desempeño y productividad de los empleados así como el estricto cumplimiento de procesos.
Gestionar la plantilla de personal, altas y bajas con gestoría, contrataciones, y organización de turnos del personal para garantizar una adecuada cobertura y eficiencia en el servicio.
Realizar seguimiento y cumplir presupuestos de costes; pago a proveedores y nóminas; presupuestos del restaurante, asegurando la rentabilidad del negocio.
Optimización estrategia proveedores. Estrategias de optimización crosselling y upselling a cliente final.
Gestión, actualización platos-precios y ejecución de la carta, en colaboración con la empresa.
Control inventarios y pedidos de suministros-materiales necesarios para el funcionamiento del restaurante.
Responsable de incidencias con clientes, empleados e infraestructura.
Perfil demandado:
Experiencia previa en puestos de gerencia en el sector de la restauración.
Conocimientos sólidos en gestión de costes, presupuestos y control de inventarios.
Habilidad para liderar y motivar equipos de trabajo, fomentando un ambiente de colaboración y trabajo en equipo.
Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
Orientación al logro de resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Formalidad y puntualidad.
Liderar con el ejemplo.
Residir en Torremolinos o alrededores.
Oferta:
Contrato a jornada completa.
Salario competitivo.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Posibilidad de trabajar en un entorno turístico y multicultural.