En Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un/a Subdirector/a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria.
Buscamos un perfil con amplia experiencia en "Food " (F&B), vocación de servicio y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.
FUNCIONES PRINCIPALES
OPERATIVA DEL HOTEL
* Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel.
* Garantizar estándares de excelencia en todas las áreas.
* Control presupuestario y análisis de desviaciones.
ÁREA FOOD & BEVERAGE
* Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas.
* Asegurar la disponibilidad y calidad de productos y servicios.
GESTIÓN DE EQUIPO
* Coordinar formación, desarrollo y necesidades del personal con RR. HH.
* Dirigir el equipo de F&B, estableciendo objetivos, KPIs y procedimientos.
* Controlar la contratación de personal externo según necesidades operativas.
REQUISITOS
* Dominio del español, inglés y alemán.
* Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4–5★.
* Formación superior en Hostelería; se valorará formación específica en Dirección de F&B.
HABILIDADES
* Liderazgo claro y orientado a objetivos.
* Excelentes capacidades comunicativas y organizativas.
* Escucha activa, trabajo en equipo y gestión de conflictos.
* Sólido conocimiento teórico y práctico de la operativa hotelera y F&B.
OFRECEMOS
* Incorporación a un puesto estable en un hotel de prestigio.
* Desarrollo profesional y formación continua.
* Oportunidad de formar parte de una cadena hotelera reconocida internacionalmente.
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