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Descripción del trabajo
Empresa: Pecorilo
Buscamos un/a cocinero/a dinámico/a, responsable y con habilidades culinarias y de interacción con el público para unirse a nuestro equipo en Pecorilo. El candidato ideal debe tener capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y pasión por la cocina. Además, debe gestionar la preparación de los platos según las recetas y estándares del restaurante, manteniendo una actitud profesional con los clientes.
Responsabilidades
1. Elaboración de Platos: Preparar y cocinar los platos siguiendo recetas y procedimientos para garantizar calidad y consistencia. Supervisar la elaboración de los menús, adaptándose a las necesidades del cliente y al ritmo del servicio. Presentar los platos de forma atractiva y de acuerdo con los estándares de calidad.
2. Interacción con el Público: Interactuar profesionalmente con los clientes, atendiendo consultas sobre el menú, recomendaciones y restricciones alimentarias. Coordinar con el personal de sala para servir los platos en el momento adecuado, garantizando una experiencia satisfactoria. Mantener una actitud amigable y cortés con los clientes.
3. Gestión del Área de Cocina: Supervisar la manipulación y conservación de ingredientes, asegurando higiene y seguridad alimentaria. Gestionar el flujo de trabajo en la cocina, asegurando eficiencia y cumplimiento de tiempos. Mantener orden y limpieza en las estaciones y en toda la cocina.
4. Gestión de Inventarios y Proveedores: Controlar inventarios, solicitar reposiciones y asegurar la calidad y frescura de los productos. Mantener disponibilidad suficiente de ingredientes.
5. Colaboración y Trabajo en Equipo: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Seguir las indicaciones del jefe de cocina y contribuir al trabajo en equipo.
Requisitos
#J-18808-Ljbffr