Overview
Buscamos un 2o JEFE/A DE SALA para nuestro restaurante HARRY'S.
Responsibilities
Su misión será la gestión integral del restaurante asegurando que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente estén en perfecto funcionamiento.
Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estándares de calidad y velar por su cumplimiento.
Tiene un control 360o de lo que sucede en el restaurante.
El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.
Se presenta en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A&B;, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.
En ausencia del Director de Restaurante, se asegura que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina se realicen.
Benefits
Contrato fijo.
5 días de turno y 2 días libres seguidos.
Dietas con nosotros.
Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's.
Qualifications
Tienes 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales.
Has gestionado equipos de hasta 20 personas.
Experiencia en organización y gestión de personal.
Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.
Disponibilidad horaria.
Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día.
Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa.
Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella ´s (Prezzo, Revo, ICG, Cover Manager, Factorial...).
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