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Ubicación:Vielha, Valle de Arán
Departamento: Food & Beverag
Ubicado en un entorno privilegiado, rodeado de naturaleza y cultura en el corazón del Valle de Arán. Formarás parte de una marca que apuesta por el talento, la diversidad y el desarrollo profesional, ofreciendo experiencias únicas a nuestros huéspedes.
Misión del puesto
Como Line Cook tu misiónserá elaborar y presentar platos que reflejen la calidad y creatividad de nuestra cocina. Contribuirás directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes, asegurando que cada comida sea una experiencia memorable.
¿Qué tendrás que hacer?
* Cumplir con las tareas asignadas por tu responsable, incluyendo turnos, horarios y carga de trabajo, colaborando con el equipo de cocina.
* Organizar y mantener en orden tu estación de trabajo, cámaras y refrigeradores, optimizando el uso de los productos.
* Verificar el estado y conservación de los alimentos, asegurando el cumplimiento de las temperaturas adecuadas y el uso eficiente de los ingredientes.
* Elaborar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación, controlando porciones y minimizando el desperdicio.
* Atender las solicitudes del centro de consumo de forma eficiente, cumpliendo con las especificaciones de cocción y presentación.
* Aplicar las normas de seguridad alimentaria (APPCC), higiene y limpieza en todas tus funciones, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos.
* Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
* Formar parte de una compañía hotelera líder, con oportunidades reales de desarrollo profesional.
* Un entorno de trabajo colaborativo, dinámico y en constante evolución.
* Acceso a programas de formación, bienestar y desarrollo interno (Meliá Home, Inspiring Opportunities, etc.).
* La posibilidad de dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno de alta montaña con el respaldo de una gran marca?
¡Únete al equipo del Hotel Meliá Tredós y cocina experiencias inolvidables!
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