10 Junio 2025
**Descripción**:
Si te apasiona la cocina, tienes una larga trayectoria en el área de Dirección de Cocina en restaurantes de referencia y vocación docente, ¡te invitamos a formar parte de este apasionante proyecto!
**El objetivo principal** del puesto será coordinar y liderar el desarrollo de la actividad formativa, liderando la operativa y la estratégia del área culinaria de formación continua de la Facultad de Gastronomía, asegurando una formación de excelencia alineada con la visión institucional.
Esto implica el diseño y actualización de la oferta formativa, la gestión del equipo docente y técnico, la planificación eficiente de recursos, la supervisión de la experiência del estudiante, y la vinculación con referentes del sector gastronómico nacional e internacional.
**Las principales líneas de trabajo se centran en**:
- Diseñar y actualizar la oferta formativa del área, revisar los programas educativos y supervisar su correcta implementación para asegurar la calidad pedagógica.
- Coordinar y dinamizar al equipo docente y a los expertos colaboradores, promoviendo una actuación coherente y alineada con los objetivos formativos.
- Asegurar la asignación eficiente de recursos técnicos y materiales, garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene, y colaborar con las áreas administrativas.
- Impartir formaciones prácticas, actuar como referente profesional para el alumnado y fomentar un aprendizaje estimulante, activo y experiêncial.
- Representar al área en comités internos y eventos externos, y fortalecer los vínculos con chefs, expertos y profesionales del sector gastronómico.
**Requisitos**:
**¿Te identificas con las siguientes características?**
- Cuentas con un Grado Superior en Dirección de Cocina, u otras titulaciones relacionadas con el ámbito culinario y de Docencia.
- Has trabajado durante un mínimo de 10 años en puestos de dirección de cocina/Executive chef de restaurantes de referencia gastronómica.
- Cuentas con experiência en docencia, bien en el ámbito académico o bien en la impartición de talleres, conferencias, etc.
- Tienes un conocimiento profundo de la cocina tradicional, la cocina moderna, así como estar actualizado en tendencias gastronómicas.
- Te sientes cómodo hablando en inglés fluido, (C1).
- Pasión por enseñar, habilidades de comunicación y actitud colaborativa.
**Marcarás la diferencia si...**
- Si tienes un Máster en formación del profesorado.
- Te defines por tu orientación al cliente y disfrutas del contacto con personas.
- Te apasiona el sector de la formación y el mundo gastronómico.
**¿Qué puedes esperar de Basque Culinary Center?**
- Formar parte de un proyecto pionero en continuo crecimiento con mucha pasión por la gastronomía.
- Incorporación indefinida a jornada completa.
- Trabajar en un ambiente basado en la confianza. Ofrecemos gran independencia y flexibilidad y a la autogestión.
- Posibilidad de teletrabajar.
- Serás parte activa en mantener un buen clima laboral. Cuidamos y nos preocupamos por las personas de nuestro equipo.
- Promovemos un entorno inclusivo. Además, si cuentas con el Certificado de Discapacidad, infórmanos de ello para asegurar que tienes el apoyo adecuado.
**¿Sientes que encajas en nuestro equipo? ¡No dudes en inscribirte!**
- Si quieres inscribirte en la oferta de trabajo, adjunta tu CV (PDF o Word) en el que se incluyan tus datos de contacto para que podamos localizarte.