¿Qué buscamos?
* Persona con experiencia en cocina y que posea las siguientes cualidades:
* Rapidez y experiencia en parrilla, preparación de carnes, puntos de cocción.
* Orden y limpieza al trabajar, preparación del mise en place y capacidad para anticiparse a las diferentes situaciones del servicio.
* Capacidad resolutiva y toma de decisiones en tiempos cortos.
* Buen paladar y sentido de la estética al montar un plato.
* Curiosidad y pasión por la cocina.
* Conocer las bases de los fundamentos físicos y químicos de los procesos en cocina y técnicas.
* Conocer tanto la gastronomía local como la internacional.
#J-18808-Ljbffr