Cocina de producto · Proteína · Brasa y precisión
Buscamos una jefa / jefe de cocina práctica y responsable
para una nueva apertura en el Eixample.
Una cocina saludable, rica en proteína y centrada en ingredientes locales de calidad. Sin modas ni artificios — solo buen producto bien cocinado.
Qué harás:
• Preparar y cocinar carnes y pescados (Josper, plancha, sous-vide).
• Supervisar el punto de cocción y la presentación de los platos.
• Organizar la producción y el servicio diario.
• Mantener el orden, la limpieza y los estándares de higiene.
• Colaborar con dirección en pruebas y ajustes de recetas.
Perfil que buscamos:
• Experiencia sólida como jefa/e o segunda/o de cocina.
• Dominio de la cocción de carnes y proteínas.
• Persona limpia, detallista y fiable, que disfrute estando al fuego.
• Residencia y permiso de trabajo en España (imprescindible).
• Habla español o catalán; inglés valorado.
• Interés por la cocina saludable y la vida activa.
Ofrecemos:
• Proyecto estable con visión de crecimiento.
• Equipo pequeño y buen ambiente de trabajo.
• Jornada completa, sin turnos partidos.
• Incorporación inmediata en el Eixample, Barcelona.
Envía tu CV o una breve presentación