Buscamos Técnico/a de Calidad – Especialista en APPCC
En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo un/a responsable de Calidad con dominio del sistema APPCC, que nos ayude a garantizar la seguridad alimentaria sin perder la esencia artesanal de nuestros productos.
Tareas
Funciones principales:
- Implantación, seguimiento y mejora del sistema APPCC.
- Control de higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria.
- Elaboración y actualización de registros, procedimientos y planes de control.
- Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
- Coordinación con el obrador y tiendas para asegurar buenas prácticas.
- Preparación y acompañamiento en inspecciones y auditorías sanitarias.
- Formación básica del personal en higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
Perfil que buscamos:
- Formación relacionada con Calidad, Industria Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.
- Experiencia previa en un puesto similar (valorable en panadería, pastelería u obrador artesanal).
- Conocimiento sólido de APPCC y normativa sanitaria.
- Persona organizada, resolutiva y con buena capacidad de comunicación.
Beneficios
* Incorporación a un proyecto artesanal y en crecimiento.
- Entorno cercano donde la calidad es parte del producto y del proceso.
- Posibilidad de desarrollo y estabilidad.
Si te apasiona la calidad alimentaria y quieres formar parte de Pan.Delirio, nos encantará conocerte