Gestor/a de Equipo. La persona seleccionada será responsable de gestionar y supervisar el funcionamiento diario del departamento de Hostelería, garantizando un alto nível de calidad en los procesos y servicios.
**Funciones principales**:
- **Creación de las instrucciones de trabajo, procedimientos y check list del departamento.**:
- **Control de personal**: Supervisar y coordinar el equipo, garantizando el cumplimiento de los horarios, funciones y responsabilidades de cada miembro.
- **Control de pedidos**: Gestionar los inventarios y realizar los pedidos de productos e ingredientes necesarios, asegurando la disponibilidad constante y evitando el desperdicio.
- **Control de APPCC**: Implementar y asegurar el cumplimiento del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), garantizando las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- **Control de calidad**: Asegurar que todos los platos servidos mantengan los más altos estándares de calidad, sabor y presentación.
- **Formación**: Capacitar al personal en procedimientos adecuados del puesto, técnicas y normativas de seguridad e higiene
**Requisitos**:
- Experiência previa en gestión y supervisión de equipos.
- Conocimiento en sistemas de seguridad alimentaria (APPCC).
- Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas a la vez.
- Carácter templado, persona paciente, resolutiva, metódica, organizada.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
**Ofrecemos**:
- Incorporación inmediata.
- Jornada completa.
- Oportunidad de crecimiento dentro de un ambiente dinámico y competente.
Si estás interesado y cumples con los requisitos, ¡envíanos tu CV!
Tipo de puesto: Jornada completa
Beneficios:
- Parking gratuito
Preguntas para la solicitud:
- ¿Por qué te has interesado por este puesto en concreto?
- ¿Tienes disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos?
Licencia/Certificación:
- Carnet de conducir (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial