Jefe de partida y cocinero
Castilla Termal Hoteles Olmedo | EUR 30.000 - 50.000 • Sé de los primeros solicitantes • Hace 5 días.
Descripción del empleo
Castilla Termal Olmedo 4* se localiza en el municipio vallisoletano de Olmedo. Inaugurado en el año 2004, es el primer establecimiento de Castilla Termal Hoteles y se ubica en el antiguo Convento de Sancti Spiritus del siglo XII.
Cuenta con 82 habitaciones, área wellness con piscina termal y cabinas de tratamientos, restaurante, gastrobar y patio porticado donde se sirven platos elaborados con los mejores productos de la zona. Además, dispone de amplios salones y jardines para celebrar cualquier tipo de evento.
Descripción de la oferta
En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.
¿Quieres desarrollarte con nosotros?
Actualmente estamos buscando Jefe/a de Partida y Cocinero/a para unirse al equipo de cocina de nuestro hotel 4★ Castilla Termal Olmedo (Valladolid). Buscamos profesionales apasionados por la cocina, comprometidos con la calidad y con un claro enfoque en la excelencia culinaria.
Tus funciones
- Serás la persona encargada y responsable de la preparación y presentación de los platos de tu partida, siguiendo las directrices del/la Jefe/a de Cocina.
- Te harás cargo de una de las partidas de alimentación, coordinando y gestionando el equipo asignado.
- Colaborarás en la realización de pedidos y control de materias primas.
- Velarás por la correcta conservación y manipulación de los alimentos.
- Realizarás el seguimiento y control de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
Como Cocinero/a:
- Elaboración y presentación de platos según los estándares de calidad establecidos.
- Apoyo en las distintas partidas de cocina cuando sea necesario.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Mantenimiento del orden y limpieza en el puesto de trabajo.
- Colaboración activa con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido y jornada completa.
- Manutención y uniforme de trabajo.
- Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
- Posibilidades reales de crecimiento.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
- Formación continuada a cargo de la empresa.
Requisitos
- Experiencia cualificado mínimo de 1 año como jefe/a de partida o cocinero/a en hoteles de 4* o 5*.
- Formación en cocina.
- Titulación en manipulador de alimentos.
Se valorará:
- Persona con capacidad de trabajo en equipo y cooperación.
- Alto compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio.
- Dotes de organización y trabajo en equipo.
Si eres una persona proactiva, con pasión por la gastronomía y con experiencia en la gestión de equipos de cocina, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. ¡Esperamos tu candidatura!
Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
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