Acerca del empleoEn Grupo Bimbo estamos en busca de colaboradores que quieran alimentar un mundo mejor.¿Quieres ser parte de una gran empresa que alimenta el mundo con grandes acciones?Es tu oportunidad de colaborar con nosotros y pertenecer a una gran comunidad global que se encarga de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todos.Grupo Bimbo es la mayor empresa de panificación del mundo. Estamos presentes en 39 países y cuatro continentes: América, Europa, África y Asia. Fabricamos más de ****** productos diferentes en categorías como pan, dulce, galletas y pan tostado.Misión y funciones:Brindar soporte técnico local para CES, materias primas y pruebas de nuevos productos, una vez que estos hayan sido validados por el equipo global de I+D.Desarrollar manuales técnicos para cada región, alineados con la estrategia global.Desarrollar y capacitar a todo el personal involucrado en el desarrollo de productos: Operaciones, Calidad y Marketing.Coordinar y alinear a los equipos técnicos locales con la estrategia global de Barcel.Colaborar con los equipos globales de I+D y Marketing General en el desarrollo del pipeline local de nuevos productos y tecnologías.Ejecutar pruebas industriales en planta asociadas al lanzamiento de productos nuevos o existentes, nuevas materias primas y tecnologías, en coordinación con los equipos locales.Elaborar reportes detallados de los resultados de las pruebas y compartirlos con el equipo global de I+D.Preparar toda la documentación necesaria para las áreas de Calidad, Mantenimiento y Capacitación, considerando tanto el alcance global como local.Proveer soporte técnico a las operaciones en temas relacionados con productos, recetas y tecnologías, asegurando siempre la alineación con la estrategia global de I+D.Presentar resultados y metodologías tanto de forma escrita como oral a distintos stakeholders y visitantes.Facilitar la transferencia de conocimiento hacia los sitios productivos (equipos de aplica