Job DescriptionSO/ Sotogrande, un prestigioso hotel situado en la hermosa ciudad costera de Sotogrande, España, está buscando un Cocinero/a con talento y pasión para unirse a nuestro equipo culinario. Como Cocinero/a en SO/ Sotogrande, desempeñarás un papel crucial en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes, mostrando lo mejor de la cocina española e internacional. - Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las normas culinarias- Ayudar en la planificación y el desarrollo del menú, incorporando ingredientes de temporada y sabores locales- Asegurarse de que se siguen en todo momento las prácticas adecuadas de manipulación y almacenamiento de alimentos y de higiene en la cocina- Operar y mantener el equipo de cocina, asegurando su limpieza y funcionalidad- Colaborar con el equipo culinario para mantener un funcionamiento eficiente de la cocina y un servicio de alimentos puntual- Ayudar en la gestión del inventario y el control de los costes de los alimentos- Participar en eventos culinarios especiales y experiencias gastronómicas temáticas- Adaptarse a las necesidades cambiantes y mantener la compostura en un entorno de ritmo veloz- Contribuir a crear un ambiente positivo y profesional en la cocina. QualificationsExperiencia demostrada como cocinero, preferiblemente en un hotel o resortSólidas habilidades y técnicas culinarias, con experiencia en cocina española y mediterráneaProfundo conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentariaDominio del funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocinaExcelentes habilidades de organización y gestión del tiempoCapacidad para trabajar eficientemente bajo presión y cumplir los plazosGran capacidad de trabajo en equipo y comunicación eficazDominio del español; se valorará positivamente el conocimiento del inglésPreferiblemente diplomado o licenciado en cocinaSe requiere certificado de seguridad alimentariaPasión por la gastronomía y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionalesFlexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos Additional InformationAtractivo plan de incentivos. Importantes descuentos en servicios hoteleros. Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.