Hotel 3* selecciona cocinero/a para la temporada de verano.
FUNCIONES:
- Elaborar menús para el buffet del restaurante para una mediana de 150-200 comensales por servicio (desayuno y cena).
- Elaborar el menú diario y platos de la carta del restaurante bar (mediodía).
- Aportar creatividad y originalidad en la presentación del buffet.
- Recepción, control y colocación de la materia prima y productos.
- Mantener el orden y la limpieza en el lugar de trabajo.
- Cumplir la normativa alimentaria, cumplimiento de las APPCC, alérgenos y las normas de seguridad e higiene en el lugar de trabajo según normativa PRL.
**Requisitos**:
- Formación académica en grado medio cocina
- gastronomía y cursos de especialización
- Persona responsable, dinámica, creativa, motivada con capacidad innovadora y mejora continúa
- Experiência demostrable en hoteles un mínimo de 3 años
- Residencia cercana en la zona
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo
Duración del contrato: 6 meses
Horario:
- Turno de 8 horas
Experiência:
- Experiência en cocina: 3 años (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)
Ubicación del trabajo: Una ubicación