En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un / a
Jefe / a de Cocina
para uno de nuestros restaurantes. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento. Responsabilidades : Supervisar la operativa diaria de la cocina. Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes. Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo. Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente. Proponer mejoras en carta, procesos y presentación. Requisitos : Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos. Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional). Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia. Disponibilidad para incorporación inmediata. Se ofrece : Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación. Contrato indefinido. Salario competitivo acorde con experiencia. Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo. ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector? Envíanos tu CV actualizado a
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Jefe Cocina • San Sebastian, España, España
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