Empresas: H10 Hotels
Si los siguientes requisitos del puesto y la experiencia coinciden con sus habilidades, por favor, asegúrese de enviar su solicitud sin demora.
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el hotel en H10 Marina Barcelona, en Barcelona. Sus funciones principales serán: * Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas. * Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Terraza, Eventos y Room Service en ausencia del 2o de cocina. * Distribuir la mice-en-place de las diferentes partidas. * Coordinar el servicio diario con el responsable de sala en ausencia del 2o de cocina. * Comunicar al responsable de sala de los platos faltantes en carta (aunque nunca debe faltar ningún plato de carta). * Comunicar al Chef o 2o de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. * Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. xqysrnh
Requisitos : * Experiencia previa en la misma categoría.